当前位置:首页食品资讯会展动态关于食品安全总监岗位，您了解多少？

　　核心提示：2022年9月26日，国家市场监督管理总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，规定了食品生产经营企业不仅应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，而且要依法配备与企业状况相适应的食品安全总监。

　　2022年9月26日，国家市场总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，规定了食品生产经营企业不仅应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，而且要依法配备与企业状况相适应的食品安全总监。

　　5.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。

　　第八条食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责：

　　（一）组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；

　　（二）组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；

　　（三）组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；

　　（四）负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；

　　培训课程从《食品安全法》及其条例出发，围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的实际要求展开

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　　北京市顺义区市场监督管理局关于对部分餐饮服务单位存在食品安全问题的查处情况公示（2024年第4期）

　　广东省市场监督管理局关于2023年经营环节1批次食品相关产品不合格情况的通告（2024年第18号）