日前，淳安县市场监管局近日召集了辖区内具有仓储行为的食品经营单位的法定代表人、负责人以及仓储场所主要负责人100余人组织开展了一次培训，重点培训了食品安全法律法规、《食品经营单位仓储管理指南》、食品仓储信息备案要求等内容。就仓储的选址要求、布局与设施设备要求、食品贮存要求、制度与记录要求、人员健康管理生卫生要求、运输车辆管理要求作了详细的说明。

　　二是全面排查，摸清底数。培训结束后，该局要求每家食品经营单位要认真仔细填写《杭州市流通环节食品仓储信息备案表》，画好食品经营场所平面布局图。将上述材料交当地市场监管所，由所统一上交局建立相关档案，做到底子清，情况明。目前，已有30余家经营单位上交了相关资料和表格。

　　该局加强了对各食品经营单位进行核查，主要是核查仓储场所变更情况，仓储信息备案内容真实性、《食品经营单位仓储管理指南》落实情况，相关管理制度与记录是否存在违法行为等内容。重点对仓库内的各类食品进行检查。对于在检查中发现仓储过程中存在着食品安全问题的，对食品经营单位的法定代表人、负责人及仓储场所主要负责人进行约谈。重点告知存在的问题、食品仓储管理要求及禁止性规定，督促落实整改措施。对于食品经营单位存在违法行为的，要依法组织查处，涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关。